Ingrediënten
- 3 rode paprika’s
- 3 gele paprika’s
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 teentjes knoflook
- 15 verse takjes tijm
- 3 el olijfolie
- Zout en peper
Bereidingswijze
1. Was de groenten en snijd ze in vrij grote stukken van gelijke grootte.
2. Hak knoflook en tijm fijn en meng met olijfolie.
3. Draai de groenten om in het oliemengsel en breng op smaak met zout en peper.
Ovenprogramma
- Voorverwarmen – 225°C – 2 minuten
- Laad de oven wanneer het alarm afgaat
- Combisteam 225°C – 20% vochtigheid – 12 minuten
- Hete lucht 180°C – open uitlaat – 3 minuten
Aanbeveling type bakplaat:
Eterna 20 mm tray
Tip van de chef
Het kan handig zijn om deze volgorde als een programma in de oven te zetten om de workflow te vergemakkelijken.