Dit maakt ons concept sterk
Eigenlijk zijn onze restaurants heel gewoon. Die laagdrempeligheid vinden wij belangrijk. In al onze concepten. Dat zie je bijvoorbeeld terug in onze zeven Moeke-vestigingen. Daar vind je dat huiskamergevoel, maar wel met échte service. En de kwaliteit van eten moet natuurlijk perfect zijn. Je kunt wel biefstukjes voor 5 euro verkopen, maar dan komen je klanten niet terug. Koop je bij ons een biefstuk? Dan is het een tournedos. En die snijden we zelf. Waar voor je geld: daar zetten wij op in.
De grootste uitdaging van Meyer Beheer
De markt verandert continu. Innoveren wordt steeds belangrijker. Dat blijft een uitdaging voor ons. Wil je mee kunnen komen? Dan wordt slimme en efficiënte apparatuur steeds belangrijker. Met dat soort keukenapparaten kunnen wij groter worden. Dat is wat wij willen. Maar dan hebben we geen tijd voor gedoe met apparaten die niet goed werken of onderhoudswerkzaamheden. Dat moet gewoon perfect op orde zijn.
Zo ondersteunt Levens Middleby ons
Levens Middleby levert de keukenapparatuur voor al onze keukens. En dat zijn er een hoop: een stuk of veertig. Daar wil ik één aanspreekpunt voor. Eén nummer dat ik altijd kan bellen als het nodig is. Snelheid en betrouwbaarheid zijn daarbij heel belangrijk. Dan pas levert het voor mij voordeel op. Levens biedt ons die faciliterende rol. Op die manier kunnen wij onze zaken laten draaien zonder dat we ook nog bezig moeten zijn met de zorgen rondom apparatuur. Zij ontzorgen, zodat wij kunnen focussen op continuïteit en groei.
Zo gaan wij de toekomst in
We willen groter worden. Meer concepten, meer vestigingen. Dat betekent ook meer keukens. Wij willen een nieuwe keuken binnen vijf weken kunnen bouwen. Daar heb je een pakket op maat voor nodig. En met de hulp van Levens Middleby lukt dat iedere keer weer. We werken ook al heel lang samen: die korte lijntjes kennen we dus allemaal. Dat werkt wel zo prettig.
